Пироги и лепешки

Киш: песочный пирог с сыром и брокколи

Киш: песочный пирог с сыром и брокколи

Порций: 8

Время: 25 минут

Сложность: просто

Киш готовить очень и очень несложно, особенно при наличии кухонного комбайна. Тесто готовится буквально за 5 минут.

 
Сырный пирог с кабачками: рецепт для мультиварки

Сырный пирог с кабачками: рецепт для мультиварки

Порций: 8

Время: 15мин + время выпечки: 1 час

Сложность: средне

Сырный пирог с кабачками легко приготовить в мультиварке или в духовке — это ваше спасение, когда заготовки на зиму из кабачков уже сделаны, а следующая партия молодых кабачков снова на подходе.

 
Лепешки с сыром: как готовить в русской печи

Лепешки с сыром: как готовить в русской печи

Порций: 8

Время: 20 мин + 30 мин расстойка + 30 мин приготовление

Сложность: средне

Никогда раньше не задумывалась о том, как готовить лепешки в русской печи — оказалось, что очень просто и быстро. Надо  только найти того, кто растопит печь, а сами пока займитесь подготовкой лепешек =)

 
Хачапури по-аджарски: грузинская кухня

Хачапури по-аджарски: грузинская кухня

Порций: 4

Время: 15 минут + 3 часа + 15 минут

Сложность: средне

Для приготовления  хачапури по-аджарски, как и для хачапури по-имеретински следует использовать молодой сыр (имеретинский, адыгейский, сулугуни, моцарелла и пр.) с добавлением творога.

 
Пирог с капустой и яйцом: бездрожжевое тесто

Пирог с капустой и яйцом: бездрожжевое тесто

Порций: 8

Время: 40мин + 1час

Сложность: средне

Пирог с капустой и яйцом очень прост в приготовлении и не отнимет у вас много времени. Тесто в таком пироге получается очень нежным, слегка слоеным и ароматным. 

 
Хачапури по-имеретински: бездрожжевое тесто

Хачапури по-имеретински: бездрожжевое тесто

Порций: 3

Время: 15мин + 25мин

Классические хачапури по-имеретински исторически готовятся из бездрожжевого теста и молодого сыра — имеретинского? адыгейского? моцарелла и т.п., допускается добавление творога.

 
Цветаевский яблочный пирог

Цветаевский яблочный пирог

Порций: 8

Время: 35 мин + 1 ч 00 мин

Сложность: средне

Как приготовить яблочный пирог. На эту тему можно выпускать целые кулинарные книги. Но сегодня я хочу представить рецепт приготовления Цветаевского яблочного пирога.