Котлеты из индейки с кабачком: детское меню

Котлеты из индейки подойдут не только детям, но и тем, кто привык считать калории. В одной порции таких вкуснейших котлет из индейки всего около 200 ккал. Неплохо, правда?

Готовить котлеты из индейки с кабачком совсем не сложно. Кроме того, готовый полуфабрикат можно заморозить на будущее, или сформировать не котлеты, а круглые тефтели и приготовить с ними суп или запечь с соусом. Полет вашей фантазии не ограничен :)

котлеты диетические индейка

РАСЧЕТ К Б Ж У
на 100 гр 162 11 10 8
на 1 порцию* 194 13 12 9

*1 порция = 120гр (3 котлеты примерно по 400 гр каждая)

На 14 небольших котлет вам понадобится:

  • Стейк из бедра индейки (или филе бедра индейки):  350 гр
  • Кабачок: 200 гр
  • Лук репчатый: 45 гр
  • Панировочные сухари (опционально)**: 40
  • Яйцо куриное: 1шт
  • Соль, перец: по вкусу
  • Масло растительное(опционально): 2 ст ложки

** Для сокращения количества калорий в одной порции, вы можете убрать панировочные сухари, и тщательнее пробить и вымесить фарш, чтобы котлеты не развалились при приготовлении.  

Приготовление:

  1. Чтобы приготовить котлеты с кабачком, прежде всего необходимо почистить и натереть на крупной терке кабачок. Посолить его и оставить в тарелке минут на 10, чтобы выделился сок.
  2. Тем временем стейк бедра индейки (или филе) перемолоть блендером в фарш, добавить яйцо, панировочные сухари и мелко нарезанный лук.
  3. Кабачок отжать и добавить к фаршу из индейки. Готовый фарш для котлет из индейки вымесить и сформировать 14 (или по вашему вкусу) небольших котлет или тефтелей.
  4. Приготовить котлеты из индейки на сухой сковороде с антипригарным покрытием на среднем нагреве под крышкой (минут по 7 с каждой стороны, до золотистого цвета). Вы можете обжаривать котлеты из индейки на сковороде, смазанной растительным маслом, но всего 2 ст ложки растительного масла (на обжаривание всех котлет) добавят примерно 50 ккал к каждой порции. котлеты из индейки котлеты из птицы
  5. Подавать котлеты из индейки с вашим любимым гарниром — картофельным или овощным пюре, макаронами или рисом.

котлеты индейка кабачок

 

Приятного аппетита!

Хотите получать больше рецептов и полезных советов? Присоединяйтесь!
Facebook
ВКонтакте
Telegram

 

Print Friendly, PDF & Email
Расскажите друзьям:
 

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*