Суп-пюре из цветной капусты легко приготовить из тех продуктов, которые довольно часто хранятся в морозилке, в холодильнике или их можно оперативно заказать.
Пошаговые фоторецепты
Густой томатный суп со сливочным сыром
Порций: 4 порции
Время: 1 час
Сложность: 🟡⚪️⚪️⚪️⚪️
Густой томатный суп, ароматный острый или более пряный — все зависит от ваших желаний со свежим сливочным сыром «буратта», возможно спасет вас от ненастных осенних вечеров.
Гнездо из кабачка: простой и красивый завтрак
Порций: 1
Время: 15 минут
Сложность: 🟡🟡⚪️⚪️⚪️
Кабачки все еще остались, а вот идеи давно закончились? Предлагаю приготовить оладьи из кабачка в форме гнезд. Это и оладьи и яичница — два в одном, да и просто красиво.
Фаршированные перцы: паста «птимтим» и страчателла
Порций: 3
Время: 50-60 минут
Сложность: 🟡🟡⚪️⚪️⚪️
Фаршированные перцы не обязательно должны быть с мясом. Попробуйте фаршировать сладкие перцы томатно-сливочной пастой, получается нереально вкусно!
Фокачча с вялеными помидорами, беконом и красным луком
Порций: 2
Время: 40мин + расстойка
Сложность: 🟡⚪️⚪️⚪️⚪️
Фокачча на завтрак — why not. Лень было заморачиваться с тестом, тремя растопками и вот это вот всё, поэтому я решила сделать «холодную расстойку».
Маринованные перцы в масле с чесноком и базиликом
Порций: 1
Время: 1 час + 15 минут
Сложность: 🟡🟡⚪️⚪️⚪️
У нас такой маринованный в масле с чесноком и базиликом перец улетает примерно … сразу ) готовить его достаточно очно просто, активных действий всего на 15 минут.
Варенье с целыми ягодами: универсальный рецепт
Порций: 1
Время: 1 день
Сложность: 🟡🟡⚪️⚪️⚪️
Вариантов как сварить варенье с целыми ягодами не так много, и практически не важно какое именно варенье вы варите — малиновое, клубничное, земляничное или из черной смородины. Рецепт универсальный!
Желе из красной смородины: как приготовить за 20 минут
Порций: 750 - 800 мл
Время: 25 минут
Сложность: 🟡🟡⚪️⚪️⚪️
Желе из красной смородины можно варить прямо с веточками. Главное, убрать весь остальной мусор: жуков, паутинки, сухие ягоды, листочки и пр., а потом тщательно промыть ягоды.
ЗЕМЛЯНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ: или как сварить варенье из земляники
Порций: 1
Время: 24 часа
Сложность: 🟡⚪️⚪️⚪️⚪️
Вы знали, что земляничное варенье всегда немного горчит? Причин у такого вкуса «с горчинкой» немного — природные свойства земляники или варенье было переварено. Сегодня разберёмся, как этого избежать.
Тарт с абрикосами и клубникой: на сахарном тесте Pate Sablee
Порций: 8
Время: 2 часа (1 час ожидание, 50мин выпечка)
Сложность: 🟡🟡⚪️⚪️⚪️
Основа тарта сделана из сахарного теста (Pate Sablee или Pâte Sablée) по рецепту Дж. Чайлд. Работать с таким тестом нужно быстро, чтобы масло не успело «потечь», и тогда тогда вы получите потрясающе вкусную хрустящую и слоистую […]
