Закуски и салаты

Винегрет: как приготовить вкусный салат

Винегрет: как приготовить вкусный салат

Порций: 6

Время: 10 мин + время варки овощей

Сложность: просто

Винегрет — постный, но очень вкусный салат из отварных овощей, с добавлением свежих или маринованных (соленых) огурцов, квашенной капусты (опционально) и свежей зелени. У каждой хозяйки есть свой рецепт винегрета.

 
Табуле: сытный салат с булгуром и зеленью

Табуле: сытный салат с булгуром и зеленью

Порций: 6

Время: 10мин + 30мин (на приготовление булгура)

Сложность: просто

Табуле — сытный салат или закуска, основными ингредиентами которого являются булгур и мелкорубленная зелень (обычно — петрушка). Бабуле можно приготовить и с другими крупами — кино, кус-кус и пр.

 
Профитроли из заварного теста с копченой рыбой и сыром

Профитроли из заварного теста с копченой рыбой и сыром

Порций: 20-25

Время: 10мин

Сложность: просто

Профитроли с копченой рыбой и мягким сливочным творожным сыром — один из вариантов приготовления и подачи профитролей из заварного теста, который будет весьма кстати для вечеринки. Готовить такую праздничную закуску очень просто.

 
Профитроли из заварного теста: базовый рецепт

Профитроли из заварного теста: базовый рецепт

Порций: 25

Время: 10мин + 55мин

Сложность: просто

Профитроли — блюдо французской кухни, небольшие полые внутри шарики из заварного теста, обычно подают со сладким кремом, сгущенкой или несладкими: паштетом, мягким сыром или рыбой / креветками. Готовить профитроли из заварного теста очень просто.

 
Салат с зеленой чечевицей: что взять на работу

Салат с зеленой чечевицей: что взять на работу

Порций: 1

Время: 10минут + 30 минут

Сложность: просто

Салат с зеленой чечевицей — идеальная ссобойка в офис, особенно для тех кто придерживается ЗОЖ и правильного питания. Отличный вариант легкого обеда или перекуса перед тренировкой: питательный, свежий и одновременно легкий. Попробуйте!

 
Салат с говяжьим языком и свежими овощами

Салат с говяжьим языком и свежими овощами

Порций: 1 порция

Время: 5 минут

Сложность: просто

Салат с говяжьим языком и овощами — легкий и свежий. Его смело можно назвать диетическим (салат с говяжьим языком готовится без майонеза  и жирного мяса). Этот салат вы можете приготовить в качестве легкого ужина.

 
Грибной паштет: из шампиньонов  с белой фасолью

Грибной паштет: из шампиньонов с белой фасолью

Порций: 3

Время: 35 мин

Сложность: средне

Грибной паштет — легкая постная закуска, которую можно взять с собой на работу или подать на подогретых кусочках багета перед ужином. Грибной паштет очень легко приготовить и потом можно хранить в холодильнике долгое время.

 
Овощи-гриль под соусом из йогурта и кинзы с мятой

Овощи-гриль под соусом из йогурта и кинзы с мятой

Порций: 2

Время: 40 мин + 2 часа

Сложность: средне

Яркая летняя закуска из овощей-гриль под легким и освежающим соусом из йогурта, кинзы и мяты. Это еще и очаровательный завтрак в паре с апельсиновым фрешем и яичницей на ломтике темного зернового хлеба.

 
Салат Греческий: классический рецепт

Салат Греческий: классический рецепт

Порций: 2

Время: 5 мин

Сложность: очень просто

Классический греческий салат — простой рецепт, яркий вкус. Пряное оливковое масло, кисловатые крупные мясистые оливки, свежесть огурцов, сочные ароматные помидоры, сладкий красный лук и сыр фета из козьего овечьего сыра.

 
Малосольные огурцы с газированной водой

Малосольные огурцы с газированной водой

Порций: 6

Время: 5мин + 8 часов

Сложность: просто

Малосольные огурцы. Почти у каждой хозяйки есть свой любимый способ приготовления малосольных огурцов, со своими хитростями и особенностями. Единственное, что остается  неизменным — молодые крепкие огурцы небольшого размера.