ЗАКУСКИ И САЛАТЫ

Домашняя ветчина: из индейки и свиного фарша

Домашняя ветчина: из индейки и свиного фарша

Порций: 1

Время: 15 мин + время варки: 2.5 часа

Сложность: просто

Приготовить домашнюю ветчину совсем не сложно вам понадобится 1-2 килограмма любого мяса, немного обычной и нитритной соли и ваши любимые специи. И немного терпения.

 
Сыр Адыгейский: приготовить сыр дома легко

Сыр Адыгейский: приготовить сыр дома легко

Порций: 1

Время: 10мин + 1 ч 20 мин

Сложность: просто

Адыгейский сыр — простейший из сыров, который можно приготовить легко дома из абсолютно любого молока (жирностью выше 3 %).

 
Винегрет: как приготовить вкусный салат

Винегрет: как приготовить вкусный салат

Порций: 6

Время: 10 мин + время варки овощей

Сложность: просто

Винегрет — постный, но очень вкусный салат из отварных овощей, с добавлением свежих или маринованных (соленых) огурцов, квашенной капусты (опционально) и свежей зелени. У каждой хозяйки есть свой рецепт винегрета.

 
Табуле: сытный салат с булгуром и зеленью

Табуле: сытный салат с булгуром и зеленью

Порций: 6

Время: 10мин + 30мин (на приготовление булгура)

Сложность: просто

Табуле — сытный салат или закуска, основными ингредиентами которого являются булгур и мелкорубленная зелень (обычно — петрушка). Бабуле можно приготовить и с другими крупами — кино, кус-кус и пр.

 
Профитроли из заварного теста с копченой рыбой и сыром

Профитроли из заварного теста с копченой рыбой и сыром

Порций: 20-25

Время: 10мин

Сложность: просто

Профитроли с копченой рыбой и мягким сливочным творожным сыром — один из вариантов приготовления и подачи профитролей из заварного теста, который будет весьма кстати для вечеринки. Готовить такую праздничную закуску очень просто.

 
Профитроли из заварного теста: базовый рецепт

Профитроли из заварного теста: базовый рецепт

Порций: 25

Время: 10мин + 55мин

Сложность: просто

Профитроли — блюдо французской кухни, небольшие полые внутри шарики из заварного теста, обычно подают со сладким кремом, сгущенкой или несладкими: паштетом, мягким сыром или рыбой / креветками. Готовить профитроли из заварного теста очень просто.

 
Бейгл с лососем и творожным сыром: на завтрак

Бейгл с лососем и творожным сыром: на завтрак

Порций: 1

Время: 5 минут

Сложность: просто

Бейгл с лососем и творожным сыром — теплое и вкусное утро вам обеспечено. А как еще заряжаться позитивом в такое хмурое дождливое утро, только вкусной и яркой едой.  К тому же приготовление такого завтрака не […]

 
Салат с зеленой чечевицей: что взять на работу

Салат с зеленой чечевицей: что взять на работу

Порций: 1

Время: 10минут + 30 минут

Сложность: просто

Салат с зеленой чечевицей — идеальная ссобойка в офис, особенно для тех кто придерживается ЗОЖ и правильного питания. Отличный вариант легкого обеда или перекуса перед тренировкой: питательный, свежий и одновременно легкий. Попробуйте!

 
Салат с говяжьим языком и свежими овощами

Салат с говяжьим языком и свежими овощами

Порций: 1 порция

Время: 5 минут

Сложность: просто

Салат с говяжьим языком и овощами — легкий и свежий. Его смело можно назвать диетическим (салат с говяжьим языком готовится без майонеза  и жирного мяса). Этот салат вы можете приготовить в качестве легкого ужина.

 
Грибной паштет: из шампиньонов  с белой фасолью

Грибной паштет: из шампиньонов с белой фасолью

Порций: 3

Время: 35 мин

Сложность: средне

Грибной паштет — легкая постная закуска, которую можно взять с собой на работу или подать на подогретых кусочках багета перед ужином. Грибной паштет очень легко приготовить и потом можно хранить в холодильнике долгое время.