Овощные закуски и салаты
Винегрет: как приготовить вкусный салат
Порций: 6
Время: 10 мин + время варки овощей
Сложность: просто
Винегрет — постный, но очень вкусный салат из отварных овощей, с добавлением свежих или маринованных (соленых) огурцов, квашенной капусты (опционально) и свежей зелени. У каждой хозяйки есть свой рецепт винегрета.
Табуле: сытный салат с булгуром и зеленью
Порций: 6
Время: 10мин + 30мин (на приготовление булгура)
Сложность: просто
Табуле — сытный салат или закуска, основными ингредиентами которого являются булгур и мелкорубленная зелень (обычно — петрушка). Бабуле можно приготовить и с другими крупами — кино, кус-кус и пр.
Салат Греческий: классический рецепт
Порций: 2
Время: 5 мин
Сложность: очень просто
Классический греческий салат — простой рецепт, яркий вкус. Пряное оливковое масло, кисловатые крупные мясистые оливки, свежесть огурцов, сочные ароматные помидоры, сладкий красный лук и сыр фета из козьего овечьего сыра.
Салат Капрезе: традиционная итальянская закуска
Порций: 2
Время: 5 мин
Сложность: просто
Салат Капрезе — традиционный простой итальянский салат с сочными помидорами и нежной моцареллой. Готовить 5 минут!
Теплый салат из чечевицы
Порций: 2
Время: 30 мин + 30 мин
Сложность: средне
Теплый салат из чечевицы — низкокалорийный рецепт. Салат из чечевицы можно употреблять в теплом или в холодном виде. Такой салат отлично подходит в качестве офисной еды или легкого ужина.
