ЗАКУСКИ И САЛАТЫ
Брускетта с перцем-гриль и яйцом-пашот
Порций: 2
Время: 10 мин
Сложность: просто
Брускетта (bruschetta)- традиционная итальянская закуска, т.н. «антипасти» (antipasto). Классическая брускетта состоит из подсушенного в духовке, на гриле или на сковороде (без масла) хлеба и любой начинки по вашему желанию.
Сладкий перец-гриль
Порций: 4
Время: 30 мин + 2 часа
Сложность: средне
Сладкий перец-гриль — отличная самостоятельная закуска, которую также можно использовать в салате, с пастой, как «начинку» для брускетты. С приготовлением перцев-гриль придется немного повозиться, но оно того стоит!
Вяленые помидоры: простая итальянская закуска
Порций: 1
Время: 15мин + 8часов
Сложность: Сложность: 🟡⚪️⚪️⚪️⚪️
Вяленые помидоры — особенная итальянская закуска, которую можно использовать в пасте, в салате, в различных антипасти или банальной яичнице. Готовить вяленые помидоры очень просто, но долго…
