• Мясной бульон: как приготовить его вкусно?
    РЕЦЕПТ

    Мясной бульон: как приготовить его вкусно?

    Порций: 4

    Время: 20минут + 3.5 часа

    Сложность: просто

    Вопрос «Как приготовить вкусный мясной бульон?» звучит довольно часто. Приготовление мясного бульона — процесс небыстрый, но сравнительно простой. Залог вашего успеха — мясо, овощи, зелень и наличие свободного времени.

  • Пасхальный кулич: домашняя выпечка к празднику
    РЕЦЕПТ

    Пасхальный кулич: домашняя выпечка к празднику

    Порций: 8

    Время: 60 мин + время для подъема теста

    Сложность: средне

    Пасхальный кулич — вкуснейшая пряная сдобная выпечка. Жаль, что пекут куличи только один раз в году, зато по отличному поводу. Рецептов пасхального кулича масса, но есть определенные правила выпечки, следуя которым вы добьетесь прекрасного результата. Творите и обязательно найдете свой рецепт.

  • Пасха заварная творожная: рецепт к празднику Пасхи
    РЕЦЕПТ

    Пасха заварная творожная: рецепт к празднику Пасхи

    Порций: 10

    Время: 20 минут + 24 часа

    Сложность: средне

    Заварная творожная пасха — обязательное блюдо на праздничном столе, помимо кулича и крашеных яиц. Готовить ее совсем не сложно, но начинать готовить необходимо заранее, поскольку творожная пасха должна стоять под гнетом минимум сутки.

  • Пасха: делаем узоры на пасхальных яйцах
    РЕЦЕПТ

    Пасха: делаем узоры на пасхальных яйцах

    Время: 15 минут

    Сложность: просто

    Как бы это ни звучало, но сделать узоры на пасхальных яйцах можно своими руками (гусары, молчать!). Особенно этот процесс увлекает детей. Вы можете украсить пасхальные яйца теми узорами, которыми сами захотите, а не теми, которые предлагают […]

  • Клюквенный морс: из пятиминутки и из свежих ягод
    РЕЦЕПТ

    Клюквенный морс: из пятиминутки и из свежих ягод

    Время: 15 мин + 2 часа

    Сложность: просто

    Сварить клюквенный морс — дело пяти минут. Это абсолютно не сложно. Для морса вам понадобится только клюква, сахар и вода. Но, как говорится, есть нюансы…  :)

  • Запеченная паста с овощами и сливочным соусом
    РЕЦЕПТ

    Запеченная паста с овощами и сливочным соусом

    Порций: 4 порции

    Время: 40 минут

    Сложность: средне

    Запеченная паста — один из популярных  видов приготовления пасты. Для приготовления запеченной пасты вы можете использовать практически любые ингредиенты по собственному вкусу. Соус также может быть любым — сливочный, томатный, сырный и т.п. Творите!

Мясной бульон: как приготовить его вкусно?

Мясной бульон: как приготовить его вкусно?

Порций: 4

Время: 20минут + 3.5 часа

Сложность: просто

Пасхальный кулич: домашняя выпечка к празднику

Пасхальный кулич: домашняя выпечка к празднику

Порций: 8

Время: 60 мин + время для подъема теста

Сложность: средне

Пасха заварная творожная: рецепт к празднику Пасхи

Пасха заварная творожная: рецепт к празднику Пасхи

Порций: 10

Время: 20 минут + 24 часа

Сложность: средне

Пасха: делаем узоры на пасхальных яйцах

Пасха: делаем узоры на пасхальных яйцах

Время: 15 минут

Сложность: просто

Клюквенный морс: из пятиминутки и из свежих ягод

Клюквенный морс: из пятиминутки и из свежих ягод

Время: 15 мин + 2 часа

Сложность: просто

Запеченная паста с овощами и сливочным соусом

Запеченная паста с овощами и сливочным соусом

Порций: 4 порции

Время: 40 минут

Сложность: средне

Пошаговые фоторецепты

Чакапули: рецепт грузинской кухни

Чакапули: рецепт грузинской кухни

Порций: 4

Время: 2 часа

Сложность: Просто

Чакапули — национальное грузинское блюдо из молодой баранины и свежей зелени, считается традиционным пасхальным блюдом.

 
Бейгл: как приготовить еврейский бублик без молока

Бейгл: как приготовить еврейский бублик без молока

Порций: 10-12

Время: 50мин + время расстойки (1 - 1.5 часа)

Сложность: средне

Можно бесконечно спорить, к чьей национальной кухне относится (еврейской или американской) и как правильно приготовить бейгл (по нашему — «бублик»). Но мы будем просто готовить вкусные бублики).

 
Творожный кулич: рецепт пасхальной выпечки

Творожный кулич: рецепт пасхальной выпечки

Порций: 8

Время: 40мин + время на расстойку (2-3ч + 1-1.5ч)

Сложность: средне

Творожный кулич — хит прошлого или позапрошлого сезона среди пасхальных куличей. Не самый сложный рецепт дрожжевого теста, а на выходе ароматный и пушистый мякиш, и в качестве бонуса — потрясающий аромат по всей квартире.

 
Запеченные свиные ребра с молодым картофелем

Запеченные свиные ребра с молодым картофелем

Порций: 2

Время: 15мин + 12ч (маринад) + 2ч (запекание)

Сложность: просто

Запеченные свиные ребра — блюдо довольно простое и быстрое в приготовлении, отличный рецепт изысканного ужина прямо у вас дома. Начинать готовить все же придется заранее — 12ч на маринование в холодильнике и 2ч на запекание.

 
Крестовые булочки (crossbuns): пасхальная выпечка

Крестовые булочки (crossbuns): пасхальная выпечка

Порций: 18

Время: 50мин + 1.5 часа (расстойка 1) + 40 мин (расстойка2) + 35мин (выпечка)

Сложность: сложно

Крестовые булочки — традиционная европейская выпечка к празднику Пасхи. Такие крестовые булочки получаются очень ароматные с насыщенным вкусом и чудесным мякишем.

 
Пармантье (Parmantier) : французский овощной суп — пюре

Пармантье (Parmantier) : французский овощной суп — пюре

Порций: 4

Время:

Сложность: просто

Французский суп Пармантье (Parmantier) — очень простой в приготовлении овощной суп-пюре, основу которого составляют картофель, лук и сливки. Все другие овощи вы добавляете по собственному желанию и вкусу. 

 
Ариса (Хариса, Harisa): рецепт армянской кухни

Ариса (Хариса, Harisa): рецепт армянской кухни

Порций: 10

Время: >6 часов

Сложность: просто

Как и из чего готовят национальное армянское блюдо ариса (или хариса)? Все просто: берем кастрюлю больше и варим подольше =) Для приготовления вам нужна курица, дзавар (пшеница)*, вода и соль. И много свободного времени…

 
Насыпной яблочный пирог

Насыпной яблочный пирог

Порций: 6

Время: 10мин + 50мин (на выпечку)

Сложность: просто

Насыпной яблочный пирог — с его приготовлением справится даже ребенок. Вам даже не требуется готовить и замешивать тесто, достаточно насыпать ингредиенты в форму слоями: сухую часть и натертые яблоки. Вуаля!

 
Фигурные сырники или творожные калачи

Фигурные сырники или творожные калачи

Порций: 3

Время: 30мин

Сложность: просто

Фигурные сырники — удачный вариант блюда на полдник, особенно когда обычные сырники и ленивые вареники уже надоели, а творог при этом ребенок любит.  По консистенции они получаются мягче творожных печенек, но тверже сырников.

 
Гороховый суп с курицей: детское меню

Гороховый суп с курицей: детское меню

Порций: 8

Время: 2 часа

Сложность: средне

Гороховый суп в нашей семье готовят… дайте подумать …. никогда! До текущего момента :) В детском саду это было жидкое непонятное варево с плавающими на поверхности жиринками и кусками вареного лука.