Салат Греческий: классический рецепт

Размещено in ЗАКУСКИ И САЛАТЫ

ПОШАГОВЫЕ РЕЦЕПТЫ > ЗАКУСКИ И САЛАТЫ >

Классический греческий салат — простой рецепт, яркий вкус. Пряное оливковое масло, кисловатые крупные мясистые оливки, свежесть огурцов, сочные ароматные помидоры, сладкий красный лук и сыр фета из козьего овечьего сыра.

На 2 порции нам понадобится

  • Огурцы — 2 средних шт
  • Помидоры — 2 средних шт
  • Лук красный — 1/2 луковицы
  • Сыр Фета — 100 грамм
  • Оливковое масло Extra Virgin — 50ml
  • Крупные оливки с косточкой — 100 грамм
  • Соль, специи (по возможности — аутентичные для греч.салата) — по вкусу

salat-grecheskij-klassicheskij-recept

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Огурцы и помидоры нарезать крупными кусками
  2. Репчатый лук нарезать полукольцами
  3. В миске или на тарелке смешать огурцы, помидоры, оливки, лук. Залить все оливковым маслом и перемешать.
  4. Сверху на салат выложить большие куски феты, еще раз полить оливковым маслом и посыпать солью и специями.

Классический греческий салат — настоящее спасение от тропической городской жары и отличный ужин в таких экстремальных условиях. Подавайте греческий салат с  охлажденным белым вином и горячей чиабаттой, которой так приятно собрать остатки соуса. К сожалению, у меня в этот раз не оказалось оливок. Но и без них оказалось очень даже вкусно!

salat-grecheskij-klassicheskij-recept

В нашей стране у вас появляется возможность сделать настоящий греческий салат по классическому рецепту только летом. Делать греческий салат из зимних пластмассовых огурцов и помидор очень не рекомендую — не вкусно. Также не рекомендую экономить на оливках и покупать консервированные оливки (или маслины) без косточек. Дело в том что при длительном нахождении в рассоле без косточки оливка теряет своя упругость и мясистость, становится слишком водянистой. Это уже не то.

 

Приятного аппетита!

 

Хотите получать больше рецептов и полезных советов? Присоединяйтесь!
Facebook
ВКонтакте
Telegram

 

Print Friendly, PDF & Email
Расскажите друзьям:
 
Tags:

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

*