Рецепты с ингредиентами: "мука пшеничная"
Рыбный заливной пирог: с зеленым луком и яйцом
Порций: 12
Время: 1 ч 20 минут
Сложность: 🟡🟡⚪️⚪️⚪️
Из неоспоримых преимуществ заливного пирога это доступность ингредиентов и простота приготовления! Не нужно возиться с тестом, не нужны никакие миксеры или дополнительная техника.
Кулич без опары: пасхальная выпечка
Порций: 3 кулича, диаметр 9 см
Время: 30 мин + время расстойки 2.5 часа
Сложность: Сложность: 🟡🟡🟡⚪️⚪️
Кулич по этому рецепту получается плотным, воздушным, пористым, но и не слишком сдобным. Даже необязательно делать шапку из творожного сыра, но в рецепте я все равно про нее напишу.
Бабка (или баба): польская пасхальная выпечка
Порций: 1
Время: 2-3 часа на приготовление и расстойку + 45 мин выпечка
Сложность: 🟡🟡🟡⚪️⚪️
Бабка польская пасхальная — это аналог обычного кулича, характерная для Западной Руси выпечка. Выпекали такой сдобный пасхальный хлеб накануне Пасхи в Великую субботу.
Краффин: оригинальная пасхальная выпечка
Порций: 3
Время: не менее 6ти часов с учетом расстойки и выпечки
Сложность: Сложность: 🟡🟡🟡🟡⚪️
Краффин — это разновидность пасхальной выпечки. Структура краффина одновременно масляная и слоистая как у круассана, но в то же время воздушная и пористая как у маффина.
Шоколадный блинный торт: десерт на Масленицу
Порций: 1 торт
Время: 40 мин + 12 часов на ожидание
Сложность: 🟡🟡🟡⚪️⚪️
Любой блинный торт — универсальный способ использовать оставшиеся блины, не важно какие — дрожжевые, на молоке, на кефире, шоколадные. Желательно, чтобы блины были одного размера и тогда точно все получится!
Хлеб простой: рецепт дрожжевого хлеба
Порций: 1 батон
Время: 1ч 30мин
Сложность: 🟡🟡⚪️⚪️⚪️
Для приготовления такого хлеба вам не понадобятся академические знания, закваска и понимание процесса. Просто замешиваем теста и печем горячий хлеб дома.
Фокачча с вялеными помидорами, беконом и красным луком
Порций: 2
Время: 40мин + расстойка
Сложность: 🟡⚪️⚪️⚪️⚪️
Фокачча на завтрак — why not. Лень было заморачиваться с тестом, тремя растопками и вот это вот всё, поэтому я решила сделать «холодную расстойку».
Тарт с абрикосами и клубникой: на сахарном тесте Pate Sablee
Порций: 8
Время: 2 часа (1 час ожидание, 50мин выпечка)
Сложность: 🟡🟡⚪️⚪️⚪️
Основа тарта сделана из сахарного теста (Pate Sablee или Pâte Sablée) по рецепту Дж. Чайлд. Работать с таким тестом нужно быстро, чтобы масло не успело «потечь», и тогда тогда вы получите потрясающе вкусную хрустящую и слоистую […]
Sbriciolata: насыпной пирог с клубникой по-итальянски
Порций: 8
Время: 40 минут + выпечка 40 минут
Сложность: 🟡🟡⚪️⚪️⚪️
Насыпной пирог из песочного теста с практически любой начинкой начинкой на ваш вкус — рецепт итальянской кухни. По итальянски он звучит как Sbriciolata или сбричолата. Готовить такой пирог элементарно!
Трайфл: легкий рецепт с ягодами и бисквитом
Порций: 3
Время: 30 мин + время для охлаждения и выпечки
Сложность: 🟡🟡🟡⚪️⚪️
Довольно много времени я просто думала, как и с какими ягодами лучше приготовить трайфл на даче. Прикидывала различные варианты, а всего-то нужно было взять и приготовить. С тем, что есть под рукой. И даже испечь […]
