Рецепты с ингредиентами: "соль"
Кулич без опары: пасхальная выпечка
Порций: 3 кулича, диаметр 9 см
Время: 30 мин + время расстойки 2.5 часа
Сложность: Сложность: 🟡🟡🟡⚪️⚪️
Кулич по этому рецепту получается плотным, воздушным, пористым, но и не слишком сдобным. Даже необязательно делать шапку из творожного сыра, но в рецепте я все равно про нее напишу.
Пицца от Джейми Оливера: итальянская пицца в русской печи
Порций: 4
Время: 20мин + расстойка 1 час + время приготовления: 7 минут
Сложность: 🟡🟡🟡⚪️⚪️
Приготовить пиццу в русской печи оказалось гораздо быстрее чем в духовке, даже быстрее чем приготовить пиццу в духовке на камне. Выпекается она не дольше 7 минут.
Гречневый хлеб: простая домашняя выпечка
Порций: 1
Время: 3 часа
Сложность: 🟡🟡🟡🟡⚪️
Выпекание хлеба дома всегда казалось мне каким-то супер сложным делом, но оказалось, что испечь хлеб из гречневой крупы — не только просто, но и относительно быстро.
Гречка с овощами и грибами: вкусный гарнир
Порций: 2
Время: 25 минут
Сложность: просто
Гречка с овощами и грибами — простой в приготовлении и вкусный гарнир. Удобно? Еще бы! Отлично подойдет к котлетам или бефстроганову.
Кекс из гречневой крупы: оригинальный десерт
Порций: 3
Время: 25 минут
Сложность: просто
Из гречневой крупы можно приготовить не только полезные и сытные гарниры и основные блюда, но и десерты. В оригинальном рецепте это кекс был назван пудингом, но по консистенции он все же больше напоминает кекс, поэтому […]
Бейгл: как приготовить еврейский бублик без молока
Порций: 10-12
Время: 50мин + время расстойки (1 - 1.5 часа)
Сложность: средне
Можно бесконечно спорить, к чьей национальной кухне относится (еврейской или американской) и как правильно приготовить бейгл (по нашему — «бублик»). Но мы будем просто готовить вкусные бублики).
Творожный кулич: рецепт пасхальной выпечки
Порций: 8
Время: 40мин + время на расстойку (2-3ч + 1-1.5ч)
Сложность: средне
Творожный кулич — хит прошлого или позапрошлого сезона среди пасхальных куличей. Не самый сложный рецепт дрожжевого теста, а на выходе ароматный и пушистый мякиш, и в качестве бонуса — потрясающий аромат по всей квартире.
Ариса (Хариса, Harisa): рецепт армянской кухни
Порций: 10
Время: >6 часов
Сложность: просто
Как и из чего готовят национальное армянское блюдо ариса (или хариса)? Все просто: берем кастрюлю больше и варим подольше =) Для приготовления вам нужна курица, дзавар (пшеница)*, вода и соль. И много свободного времени…
Фигурные сырники или творожные калачи
Порций: 3
Время: 30мин
Сложность: просто
Фигурные сырники — удачный вариант блюда на полдник, особенно когда обычные сырники и ленивые вареники уже надоели, а творог при этом ребенок любит. По консистенции они получаются мягче творожных печенек, но тверже сырников.
Профитроли из заварного теста: базовый рецепт
Порций: 25
Время: 10мин + 55мин
Сложность: просто
Профитроли — блюдо французской кухни, небольшие полые внутри шарики из заварного теста, обычно подают со сладким кремом, сгущенкой или несладкими: паштетом, мягким сыром или рыбой / креветками. Готовить профитроли из заварного теста очень просто.
