Творожная запеканка: как приготовить в мультиварке

Размещено in блюда с творогом, ВЫПЕЧКА, ДЕТСКОЕ МЕНЮ, завтрак детям, ЗАВТРАКИ, сладкая выпечка

Творожная запеканка с вишнями очень просто готовится в мультиварке или в духовке. Для приготовления творожной запеканки с вишнями можно использовать замороженную или свежую вишню.

на 6 порций понадобится

Творог 5% или 9% — 500 грамм
Яйцо куриное — 3 штуки
Манка — 3 ст ложки
Молоко — 50ml
Вишня свежая или замороженная (предварительно разморозить) — 2 большие горсти
Соль на кончике ножа
Ванильный сахар — 1 пакетик
Сахар (опционально) — 2-3 ст ложки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Вишню промыть, удалить веточки, листики и косточки. Отделить белки от желтков.
В миске смешать творог, желтки, манку, молоко, сахар, соль.
Тщательно перемешать в однородную массу. При необходимости (если творог комочками) взбить его погружным блендером до однородности. Оставить минут на 10-15.
Белки взбить до устойчивых пиков.
Добавить белки к творожному тесту, аккуратно все перемешать.
Форму или чашу мультиварки смазать сливочным маслом и присыпать манкой или молотыми сухарями (немного). Выложить половину творожного теста в форму. Сверху раскидать половину вишни.
Вылить в форму оставшуюся часть творожного теста, добавить вишню, аккуратно разровнять.
Выпекать в мультиварке в режиме «Выпечка» в течение 1 (одного) часа или в предварительно разогретой до 180гр духовке в течение 40 минут.

Если готовите творожную запеканку с вишнями в мультиварке, после окончания режима «Выпечка» оставьте творожную запеканку на 10-15 минут в мультиварке, не открывая крышку.