Пришла весна! Птички поют, цветочки скоро распустятся и … о, ужас!! Вот уж весна точно покажет, кто пончики по ночам лопал =) И, кстати, пост начался! Поэтому переходим к постным блюдам. Начнем с соусов! К […]
Пошаговые фоторецепты
Польский суп с колбасой и фасолью
Автор: Машенька
Размещено: 14.02.2012
Приготовить суп по этому рецепту меня практически вынудили … :) обычно при прочтении рецепта, я понимаю — нравится мне или нет, буду я это блюдо готовить или нет. И вот этот рецепт мне не понравился, […]
Чизкейк Нью-Йорк (попытка № 1)
Автор: Машенька
Размещено: 02.02.2012
Когда-то давно я уже делала чизкейк, но еще в те времена, когда Маскарпоне стоил каких-то отмороженных денег, да и не везде продавался. Или мне тогда так казалось. Как бы то ни было, сделала его тогда […]
Паста al dente — что это?
Автор: Машенька
Размещено: 20.01.2012
До сих пор вижу, как некоторые удивляются, прочитав в рецепте, «сварите макароны al dente». Для меня это странно, но я, например, не знаю сколько лошадиных сил у меня в машине *blush* … т.е., как грицца, […]
Пенне с форелью и печеными перцами
Автор: Машенька
Размещено: 19.01.2012
Думается, что байка о вредности макарон для фигуры давно уже канула в лету, поэтому не буду особо сильно распространяться о том, что паста безо всяких там жирно-сливочных соусов и сыров — крайне полезный продукт. Только […]
Долма (толма, сарма)
Автор: Машенька
Размещено: 15.01.2012
(с)тырила таки на хулинаре рецепт долмы (или «толмы» как меня поправили) :) Вот уж не знаю, насколько он соответствует традициям, но получилось афигенно вкусно! Если говорить об истории, то Википедия говорит нам, что Долма́ (толма, […]
Рулеты с мягким сыром
Автор: Машенька
Размещено: 11.01.2012
И очередной рецепт на тему «Едьба или жизнь», ну или на тему «что делать с мексиканскими лепешками» =) Рулеты лучше всего делать с тортильяс (обычные пшеничные). Если их нет, то обычный лаваш вполне подойдет. Количество […]
курица гриль
Автор: Машенька
Размещено: 11.01.2012
Когда времени совсем нет и .. жрать хочется!! Хватаем 2 кур.окорочка; соль, перец, пара стол.ложек сметаны (на крайняк — майонеза), зеленый лук (необязательно). По желанию — чеснок.
Финский рыбный суп (Lohikeitto)
Автор: Машенька
Размещено: 10.01.2012
Мы вернулись в Москву. Столица нашей родины, конечно, прекрасна. Никто ж не спорит. Но вот снег, холод, грязь на улицах, непонятная погода и продукты в магазинах абсолютно непонятного происхождения. И это после Франции с ее […]
Клафути с малиной (clafoutis)
Автор: Машенька
Размещено: 29.12.2011
Клафути (фр. clafoutis, от clafir — наполнять) — французский десерт, соединяющий в себе черты запеканки и пирога. А по простому говоря — практически идеальный завтрак или десерт. Быстро и вкусно. Делать его можно с любыми […]
