Пошаговые фоторецепты

Индейка с рисом (по-восточному)

Индейка с рисом (по-восточному)

Автор:

Размещено: 28.12.2011

У этого довольно простого блюда получается весьма необычный вкус. Есть в нем что-то восточное…или не восточное, но необычное – точно. Самое главное в нем то, что если у вас есть ровно 40 минут до того […]

 
Томатный суп с орзо и фрикадельками

Томатный суп с орзо и фрикадельками

Автор:

Размещено: 09.11.2011

Настало время применить те самые макароны орзо, которые я так давно искала. (хотя, как выяснилось, нужно было всего-то заехать не в ближайшую Азбуку Вкуса, а в ту, которая подальше). Но не в этом суть. Продолжая […]

 
Рагу из баранины с баклажанами

Рагу из баранины с баклажанами

Автор:

Размещено: 09.11.2011

Изначально это был рецепт свиной шейки с кабачками (и к тому же не мой :) ), но путем недолгих проб и ошибок он превратился в баранину с баклажанами. Хотя свинина с кабачками по тому же […]

 
Крем-брюле с малиной

Крем-брюле с малиной

Автор:

Размещено: 09.11.2011

Для приготовления нам понадобится: Сливки не менее 33% (лучше 35% или 38%) – 500 ml; желтки (лучше всего если желтки будут от настоящих деревенских яиц – оранжевые, а не бледненькие) – 4 шт; тростниковый сахар […]

 
Суп-гуляш (или Gulaschsuppe)

Суп-гуляш (или Gulaschsuppe)

Автор:

Размещено: 09.11.2011

В преддверие зимних каникул, заснеженных альпийских склонов нельзя не вспомнить о баварской кухне. Свиная рулька! Салат с колбасками!! да и сами колбаски!!! и … конечно же Gulaschsuppe!!!! Да да, я знаю! Гуляш – национальное венгерское […]

 
Мясной бульон (костный)

Мясной бульон (костный)

Автор:

Размещено: 08.11.2011

Мясной бульон. Да да, он самый. Основа для вкусных наваристых супов, соусов и много чего еще чудесного. На этот раз мясной бульон мы будем варить из костей и грудинки. Кости для бульона лучше всего покупать […]

 
Картофельное пюре

Картофельное пюре

Автор:

Размещено: 21.04.2011

Ну… вдруг кто-то еще не умеет его готовить :) Берем 3 крупных картофелины, примерно половину или 2/3 стакана молока; 2-3 стол.ложки слив.масла и соль.        

 
Запеканка: морковно-творожная

Запеканка: морковно-творожная

Автор:

Размещено: 21.04.2011

Три блюда в одном — это может быть легкий завтрак или ужин, а если добавить больше сахара — то и десерт. Нам понадобится: морковь — 500 грамм; яйца куриные — 3 шт.; пшеничная мука — […]

 
Мини-киш с форелью и рикоттой

Мини-киш с форелью и рикоттой

Автор:

Размещено: 19.04.2011

Традиционно, все очень просто. По желанию рыбку можно заменить на любую другую, например, лосось. А рикотту — на что-нибудь с более выраженным вкусом — филадельфию или овечий мягкий сыр-брынзу. С рикоттой получается немножко пресновато, но […]

 
Чечевичный суп

Чечевичный суп

Автор:

Размещено: 19.04.2011

Быстрый и вкусный супчик. И что самое главное — оранжевый! Берем: Чечевица красная — 1 стакан; бульон овощной 3 стакана (можно заменить на  мясной или куриный бульон); томатная паста — 2-3 ст.ложки; луковица; 3 зубчика […]